カテゴリー: チョコレートの種類
2017年9月に発売され（日本での発売は2018年1月）、じわじわ人気 […]
「第4のチョコレート」として話題の「ブロンドチョコレート」。 チョコレ […]
ハイカカオとは「カカオ分が高い」という意味でダークチョコレートの中でカ […]
ジャンドゥーヤとは、カラメリゼしたナッツをペーストにして、チョコレート […]
チョコレートを選ぶ時、「プラリネ」という言葉を耳にしますね。 プラリネ […]
「トリュフチョコレート」は一口サイズの丸いボンボンショコラのことです。 […]
ガナッシュと生チョコは同じものですが、言葉の使われ方でちがうところがあ […]
ボンボンショコラの意味と、その美味しさと美しさの秘密を解き明かしていき […]
ココアとチョコレートは何が違うのでしょう？ ココアは飲み物で、チョコレ […]
ココアバターとカカオバターの違いは何でしょうか？ そもそもココアバター […]