カテゴリー: チョコレートの種類

フランスのチョコレート!それは繊細なショコラの芸術品

チョコレートはカカオの産地や作られている国によって味やコーティングの仕 […]

ハワイのチョコレート!カカオの栽培もしているハワイの秘密!

ハワイのお土産と言えば、マカダミアチョコ!ですよね。 暑いハワイのお土 […]

イタリアのチョコレート!伝統と新しさ、チョコとナッツの融合!

チョコレートの味や特徴は国によっても様々ですよね。 では、イタリアのチ […]

ショコラショ!カカオの香りで身も心もあったまる♪

秋が深くになるにつれ、肌寒さが増してきましたね。 そんな時こそ温かく甘 […]

ベルギーチョコとは?魅力とこだわりを徹底分析!

美味しいチョコレートと言ったらどこの国を思い浮かべますか? 「ベルギー […]

魅惑のケーキ、オペラ!行くそうにも重なるハーモニー

今回は、オペラについてご紹介いたします。 グラサージュの光沢と上に乗っ […]

フォンダンショコラとは?チョコレートがとろける魅惑のスイーツ

秋の深まりと共に、そして冬にかけて食べたくなる魅惑のチョコレートスイー […]

魅惑のケーキ・オペラ!幾層にも重なるハーモニーにうっとり。

グラサージュの光沢と上に乗った金箔の美しさ、幾重にも重なる層のハーモニ […]

植物油脂はチョコレートに必要?

市販のチョコレートの原材料欄に「植物油脂」と書かれているものもあります […]

大東カカオ!日本屈指のクーベルチュールメーカー

日本国内のクーベルチュールメーカー・大東カカオ社をご存知でしょうか? […]