イタリア生まれの歴史ある老舗チョコレート「カファレル」。
メルヘンチックなパッケージにファンも多いと思います。
そう、キノコの入れ物や、レトロなアートが施された缶の入れ物が可愛いあのお店です！
その「カファレル」は、神戸北野に本店があり、日本ではここでしか味わえないスイーツがあるんです。
神戸本店限定のスイーツの魅力をたっぷりとお伝えします！
目次/contents
カファレル 神戸本店はファンの聖地！
1826年イタリア・トリノで生まれた世界のグルメファンに愛されたチョコレート専門店「カファレル」の本店が神戸北野にあります。
カファレルファンは絶対に行きたいお店です！
青と白の地中海を連想させるカラーとクラシカルな雰囲気の店内は、日常では味わえない贅沢な空間です。
また、神戸北野にある本店のみカフェスペースが併設されているので、ここ以外では味わえないカファレルのチョコレートをふんだんに使ったスイーツ（イタリアではドルチェというそうです。）がいただけます。
イタリア・トリノといえばチョコレートの町ともいわれるほどチョコレートショップが多いのです。
チョコレートの町から日本にやってきたお店のレベルはやはり高い！
今回は、カファレルのおすすめチョコレート、神戸北野本店でしかいただけないドルチェを紹介していきます。
まずは、カファレルと言えばあのジャンドゥーヤ。
ジャンドゥーヤをケーキ仕立てにしたでセールをご紹介！
グラサージュが美しい「ジャンドゥーヤ（ドルチェ）」
カファレル神戸北野本店でしか食べられない、おすすめドルチェ1つ目は、「ジャンドゥーヤ」です。
カファレルを代表するチョコレートと同じ名前ですね。
クッキー生地・チョコレートムース・ラズベリーソースから構成されており、濃厚チョコレートにさっぱりとしたラズベリーがマッチして最後まで重くならずにいただけます。
一緒に出てくるジェラートとの相性も最高ですよ。
チョコレートとベリー系の組み合わせは、間違いないですよね！
続いては、カフェスペースを利用しないといただけないチョコレートケーキのご紹介です。
ティラミス＆チョコのケーキ「チョカポーネ」
カファレル神戸北野本店内でしか味わえないおすすめドルチェ2つ目は、マスカルポーネを濃厚チョコレートでコーティングした、「チョカポーネ」です。
イタリア生まれのドルチェ、ティラミスと濃厚チョコレートムースは、さっぱりとした大人の味わいに仕上げられています。
チョコレートマスカルポーネの組み合わせは重たさを感じないので、紅茶とあわせたくなりますね。
特に香りの強いアールグレイとのマリアージュなんて素敵です！
続いては、お土産に買って帰るのにおすすめのチョコレートケーキをご紹介いたします。
ジャンドゥーヤが中からとろーり「カンパーナ」
カファレルおすすめチョコレートケーキ最後のおすすめは、「カンパーナ」。
しっとりと焼き上げた生地に、カファレル特製ジャンドゥーヤガナッシュを詰めた後、さらにジャンドゥーヤチョコレートをかけた贅沢なパウンドケーキです。
レンジで一度温めると、パウンド生地の中からとトロッ濃厚なジャンドゥーヤガナッシュが溶け出します。
口に含んだ濃厚チョコレートは、まさに贅沢な逸品！
濃厚チョコレートに思わず溺れそうになってしまいます。
こちらの商品は、自分のお土産にも良し、贈り物にも喜ばれる商品です。
そして、やっぱり外せないのはこちら。
初めていただいたときは、ナッツの濃厚さに驚きました！
カファレルのジャンドゥーヤ
カファレルを代表するおすすめのチョコレートは、ヘーゼルナッツのペースとチョコレートの調和が素晴らしい「ジャンドゥーヤ」です。
実はこのジャンドゥーヤ、今では当たり前のように各チョコレートショップでも取り扱われていますが、1865年にカファレルの職人が発明したのです。
ナポレオン政権下での取締りによって不足したカカオを補うために、地元で豊富に採れるヘーゼルナッツを混ぜたことから生まれました。
ピエモンテ産のヘーゼルナッツの香り豊かでくちどけのなめらかなチョコレートは、世界各国で愛されているチョコレートなのです。
イタリア王室御用達のジャンドゥーヤは、世界のグルメファンもうなるほどなのだとか。
納得です！
しかもカカオ不足があったからこそ、このような素晴らしいチョコレートが誕生したなんて、まさにピンチから生まれた宝ですね！
店舗情報
Adress 兵庫県神戸市中央区山本通3-7-29 TAIHOビル 1F（神戸市営地下鉄山手線 ／ 県庁前駅 徒歩9分）
Tel 078-262-7850
まとめ
異国情緒あふれる街並みに溶け込んだイタリア老舗チョコレート店カファレルのチョコレートは、日本人だけでなく世界の人々を虜にするチョコレートがたくさん存在します。
カファレル発祥のヘーゼルナッツの香り豊かで濃厚なチョコレートや、濃厚さと酸味のバランスの素晴らしいドルチェ、イタリア生まれのティラミスを濃厚チョコレートで包んだドルチェ、贈り物にも自分のお土産にも買いたいチョコレートケーキがあります。
イタリアの風を感じるチョコレート…贅沢です！
ぜひ、カファレル神戸北野本店に行って美味しいケーキを食べてくださいね。
おすすめ記事
スイーツの町神戸で買えるチョコレート人気・有名店１０選！
